***

Kartoffelsuppe mit Rauchspeck

***

Heringsstipp mit Quellmännern

***

Spanferkelbraten mit Malzbiersauce

***

Rinderschmorbraten ,,Burgunder Art“

***

Zwiebelfleisch

***

Hausgemachte Spätzle, Kartoffelklöße, Backesbrot

Speckbohnen, Rotkohl, Feldsalat mit Kartoffeldressing 

***

Herrencreme und Rote Grütze mit Vanillesauce 

***

***

Antipasti

Eingelegte Auberginen, Zucchinis, Paprika und Champignons

Melonenspalten mit Parmaschinken, Vitello Tonnato 

Italia-Salat, Tomaten mit Morzzarella und Basilikum

dazu ein Balsamicodressing

***

Knoblauchspaghettis mit Garnelen und Muscheln 

Gefüllte Rinderrouladen mit Tomaten und Pesto

Lachslasagne

Kalbsschnitzel ,,Saltimbocca“

Tagliatelle

***

Ricottacreme mit Feigen

***

***

Vorspeisen

Räucherforelle und Räucherlachs mit Sahnemeerrettich und Senfdillsauce

Minipastetchen gefüllt mit Lachsfarce und Garnelen

Roastbeef mit Remouladensauce

Melonenspalten mit Seranoschinken

diverse Brotsorten

***

Salattbuffet 

Tomaten mit Büffelmorzzarellagemischter Blattsalat ,Feldsalat

Kraut-Möhren-Bohnen und Gurkensalat

***

Hauptgang

Gefüllte Schweinefilet in Blätterteig mit Sc. Hollandaise

Hähnchenbrust mit einer Pilzlauchcremsauce

Filetgeschnetzeltes Stroganoff 

Hausgemachte Spätzle, Röstis, Reis, Speckkartoffeln

Gemischte Gemüseplatte

***

Dessert

Schwarzwälder Kirchtorte im Glas serviert 

Käseauswahl mit verschiedenen Brotsorten

***

***

Rinderkraftbrühe mir Markklößchen

***

Tafelspitz mit Meerrettichsauce 

Schweinefiletmedallions mit frischen Champignons

Putengeschnetzeltes ,,Indisch“

Salzkartoffeln, Hausgemachte Spätzle, Reis

Gemischte Gemüseplatte mit Sc. Hollandaise

Gemischter Blattsalat der Saison

***

Obstsalat aus frischen Früchten

Bayerisch Creme 

***